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浪漫小资女人喜欢的蓝莓乳酪条的做法

来源:时间:2015-10-16编辑:手机版

       此款适合喜欢和想往清新浪漫小资的女人们,虽然不能每天过这样的日子,但是做一款清新酸甜的蓝莓乳酪条,寒冷的冬季冲上一杯热饮配上这款酸酸甜甜的蓝莓乳酪条,真是无比的享受!

  做法:烘焙

  口味:奶香味

  难度:初中水平

  人数:3人份

  准备时间:数小时

  烹饪时间:<60分钟

  原料:低筋面粉50克 奶酪240克 玉米淀粉30克 蓝莓80克 牛奶240克 鸡蛋4个

  调料:白砂糖90克 柠檬汁适量 黄油50克 白醋适量

  蓝莓乳酪条的做法:

  奶酪加牛奶加砂糖50克,隔水搅拌至顺滑无颗粒

  加入黄油,搅拌均匀

  分开蛋黄和蛋白

  离火,加入蛋黄搅匀

  粉加淀粉混合后筛入奶酪糊中

  切拌均匀,放凉备用

  蛋白加白醋加40克糖打8分发,分次加入到奶酪糊中

  将蓝莓倒入奶酪糊中拌匀

  模子里垫上烤纸,蓝莓蛋糕糊倒入模子

  烤箱预热170度,中层,水浴法,烤20分钟后,转150度,烤约40分钟

  烤好后放凉,冷藏一晚后切成长条状即可

  蓝莓乳酪条的营养信息

  适合体质:血瘀质 平和质 气郁质 痰湿质 特秉质 气虚质 阳虚质 湿热质 阴虚质

  营养信息: 热量:2185.9大卡

  钙:2337.7毫克 钠:1804.82毫克 胆固醇:1497.4毫克 磷:1269.5毫克 维生素A:944.4微克 钾:862.8毫克 镁:197.2毫克 碳水化合物:148.45克脂肪:132.73克蛋白质:99.79克 胡萝卜素:44微克 硒:40.89微克 锌:20.5毫克 铁:13.18毫克 维生素C:9.6毫克 维生素E:7.35毫克 维生素B2:3.16毫克 膳食纤维:2.67克 烟酸:2.61毫克 铜:0.78毫克 锰:0.67毫克 维生素B1:0.49毫克

  注:营养含量均为约量仅供参考!

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